Поддержать команду Зеркала
Беларусы на войне
  1. Водители автобусов утверждают, что на границе с Литвой «трясут жестко». Увеличилось ли время прохождения?
  2. Лукашенко пожаловался, что его в России «периодически» обвиняют в «иждивенчестве», и привел свои аргументы, почему это не так
  3. Лукашенко на встрече с Путиным завысил явку на прошедших выборах и количество голосов в свою поддержку
  4. Чиновники много рассуждают, что сделать, чтобы медработники не уезжали из страны. Медсестра из минской больницы дала им простой ответ
  5. Власти переживают из-за оттока молодежи и думают, как ее удержать. Рассказываем об идеях из закрытого документа (вам не понравится)
  6. Троллейбусная сеть Минска — крупнейшая в мире. Почему от этого транспорта отказываются во многих странах, несмотря на экологичность?
  7. Мобильные операторы анонсировали изменения. Есть предупреждение для клиентов — важно сделать одно действие, чтобы не остаться без связи
  8. «Я бы сделала это и бесплатно». Поговорили с беларуской, которая сыграла в фильме, получившем пять наград на «Оскаре»
  9. Решили проверить информацию от BYPOL и попытались устроиться в госорганизации с подписью за Бабарико. Рассказываем, что из этого вышло
  10. Эксперты проанализировали вчерашнее согласие Путина на прекращение огня, но «с нюансами» — вот их выводы
  11. Если в Польше женщина рожает без мужа, это удивляет. Гинеколог уехала из Беларуси после протестов, а теперь к ней стоят очереди в Польше
  12. «Слишком близкий к Украине». Трамп отстранил главного представителя США на переговорах из-за претензий Кремля — СМИ
  13. Представитель Кремля: Москва против временного перемирия
  14. Путин согласен с предложением прекратить боевые действия в Украине, «но есть нюансы»


Уже в четверг, 21 июля, в Минске запустится очередной GastroFest. Фестиваль в этот раз посвящен развитию культуры фудпейринга. Это гастрономическая концепция подбора сочетаний различных продуктов, обладающих общим вкусовым компонентом. В рамках этой идеи восемь столичных ресторанов предложат посетителям сеты стартеров и легких закусок за 16 рублей, которые можно будет дополнить сочетающимся с ними освежающим коктейлем. Фестиваль продлится по 31 июля. Рассказываем, что и где можно будет попробовать.

«Наш бар»

ул. Интернациональная, 25А

Фото: gastrofest.by
Фото: gastrofest.by
  • Открытый бао с муссом из рикотты, филе желтоперого тунца, спелых томатов и соусом мацухиса
  • Открытый бао с муссом из рикотты, лососем, свежим огурцом, чимичурри и соусом унаги
  • Открытый бао с муссом из рикотты, пряным коул-слоу и глазированным цыплёнком
  • Хумус с кунжутной пастой, соусом хойсин, свежим гранатом, рукколой и чипсами из пшеничных лепешек

Общий вес: 650 г.

Vinie Jones Pub

ул. Интернациональная, 33

Фото: gastrofest.by
Фото: gastrofest.by
  • Тапас с тапенадой из оливок, печеным на углях перцем и анчоусом
  • Кростини с кремом халапеньо и салями Милано
  • Брускетта с риетом из цыплёнка, луковым мармеладом и сырным печеньем
  • Вяленая говядина в 3 травах
  • Салями Чоризо
  • Маринованные оливки и маслины
  • Креветка в огуречном гаспачо
  • Моцарелла с вишеёвым чатни

Общий вес: 580 г.

Кальянный клуб Книги и Дым

ул. Зыбицкая, 9, 2 этаж

Фото: gastrofest.by
Фото: gastrofest.by
  • Спринг-ролл с лососем, огурцом, творожным сыром, икрой и кунжутом с соевым соусом
  • Брускетты с творожным муссом, свежей клубникой и мятой
  • Брускетты с уткой и красным апельсином
  • Брускетты с пармой и грушей
  • Горячее мороженое с ягодным соусом

Общий вес: 500 г.

Rocket cafe

ул. Сухая, 5

Фото: gastrofest.by
Фото: gastrofest.by
  • Брускетта с вялеными томатами и анчоусами на деревенском хлебе
  • Брускетта со сливочным сыром, перцем пепперони и острой колбасой
  • Домашние маринованные оливы
  • Шарики моцареллы с дольками черри в прованских травах
  • Мороженое с пюре из нектарина

Общий вес: 650 г.

Ресторан-бар Kuraje («Кураж»)

пр-т. Победителей, 49

Фото: gastrofest.by
Фото: gastrofest.by
  • Брускетта капрезе: чиабатта, кремчиз, черри, моцарелла, редукция, руккола, микрозелень
  • Брускетта лосось креветка: чиабатта, кремчиз, креветка, лосось, мак, имбирь, чука, салат
  • Брускетта с ростбифом: чиабатта, кремчиз, микс-салат, ростбиф, французcкая горчица
  • Гастро-Тарелка: оливки, маслины, клубника, огурец, колбаса куриная, ростбиф, микс салата, орех грецкий, кленовый сироп

Общий вес: 550 г.

Бар «Острые козырьки»

ул. Кальварийская, 21

Фото: gastrofest.by
Фото: gastrofest.by
  • Брускетта «Капрезе»
  • Брускетта с вяленым мясом и томатами
  • Вяленое мясо с дыней
  • Мидии с Сангритой
  • Креветки с соусом «Смузи»
  • Сорбет «Манго»
  • Дыня и малина

Общий вес: 420 г.

Лаунж-бар The Dickens

ул. Якуба Коласа, 19

Фото: gastrofest.by
Фото: gastrofest.by
  • Оливки по-калабрийски
  • Домашний пряный арахис с паприкой
  • Кростини, чоризо, лук-мармелад
  • Брускетта, куриный риет, трюфельный соус
  • Брускетта, страчателла, томат-мармелад, анчоус
  • Моцарелла, мисо-карамель
  • Азиатский салат с пастрами из куриного филе

Общий вес: 660 г.

Гастробар «Истории»

ул. Толбухина, 14а

Фото: gastrofest.by
Фото: gastrofest.by
  • Мини-чебуреки
  • Бабагануш из баклажанов с гренками
  • Крокеты со снежным крабом
  • Брускетты с вялеными томатами и оливками

Общий вес: 600 г.